Riesling Qualitätswein

Inhalt: 1,0 l

Preis pro Flasche: 6,70 €

Bestell-Nr: 0801

Traubenerzeugung
Die Trauben für diesen erfrischend saftigen trockenen Wein stammen aus den Weinbergen rund um den Johannisberg. Auf Löss-Lehmböden, Gesteinsverwit-terungsböden und auf sandig-lehmigen Böden reifen die Riesling Trauben heran. Die warmen Sommermonate mit ihren kühlen Nächten bilden die idealen Vor-aussetzungen für diesen frischen Riesling.

Weinbereitung
Die Weinernte fand Ende September bis Ende Oktober statt. Um die feine Frucht des Weines zu erzielen wurde eine intensive negativ Selektion nicht geeigneter Trauben durchgeführt. Im Kelterhaus des Weingutes wurden die Trauben dann schonend gepresst. Die Vergärung fand ausschließlich in gekühlten Edelstahltanks statt, was wiederum die Frische und die Fruchtigkeit des Weines be-fördert. Deutlich bemerkbar macht sich das längere Weinhefelager, die Aromatik der Weine ist intensiver, das Geschmacksbild harmonisch und angenehm weich.

Der Jahrgang 2008
Nach einem milden Winter begann der Austrieb Ende April. Der Mai lag bezüglich Wärme und Sonnenschein auf Juni-Niveau, was die Rebentwicklung vorantrieb. Es war eine sehr kurze Spanne von Austrieb bis Blühbeginn beim Riesling und die Laubarbeiten forderten uns viel ab. Den willkommenen Niederschlägen im Juni folgte dann noch viel Regen im Juli und August, ein trüber und kühler September brachte die Reifeentwicklung der Trauben nur zögernd voran. Die Weinlese begann Anfang Oktober mit stetem Wechsel von Regentagen und ruhigem Herbstwetter. Es verlangte schon Nervenstärke, die Weinlese nach „hinten“ zu ziehen, letztlich wurde diese jedoch mit Weinen gehobener Güte, schlank, spritzig mit frischer Fruchtsäure und feinen, sortentypischen Fruchtaromen, belohnt.